L’intelligence artificielle et l’avenir de la sécurité alimentaire

Lorelei Graham a pris la parole au Dialogue national sur l’intelligence artificielle pour la salubrité des aliments, un forum multilatéral organisé par l’Université de Guelph en collaboration avec l’Agence canadienne d’inspection des aliments et le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de l’Agroalimentaire de l’Ontario. Elle a apporté des points de vue juridiques et de propriété intellectuelle sur l’utilisation de l’intelligence artificielle pondérée dans les systèmes de salubrité des aliments, traitant des questions de gouvernance, de risque et d’innovation. Le dialogue a réuni des organismes de réglementation gouvernementaux, des universitaires et des intervenants de l’industrie de partout au Canada.