Les investissements en capital-investissement dans l’industrie des aliments et des boissons continuent d’augmenter de façon constante, en partie en raison de l’évolution des préférences des consommateurs et de l’importance accrue accordée à la durabilité. En 2024, l’activité de capital-investissement en Amérique du Nord dans le seul secteur des boissons a connu une augmentation de 45% par rapport à l’année précédente, avec des investissements notables dans des marques à base de plantes et axées sur la santé. L’activité des transactions en 2025 est actuellement en voie de dépasser les sommets précédents, ce qui indique une confiance et des investissements continus dans les entreprises liées à l’alimentation et aux boissons. Nous nous attendons à ce que ces tendances récentes se poursuivent et qu’un nouveau catalyseur – le désir des consommateurs de rechercher et d’acheter de plus en plus de produits fabriqués localement – continue de susciter l’intérêt du capital-investissement dans ce domaine.
Bien que les dépenses discrétionnaires de consommation restent prudentes en 2025, certaines industries connaissent une croissance. Les investissements en capital-investissement dans l’industrie de l’alimentation et des boissons ont connu une résurgence importante depuis 2021, 2024 marquant un pic notable de l’activité de transaction.
Industrie nord-américaine des aliments et des boissons
Source : PitchBook data
En Amérique du Nord, le nombre d’opérations de capital-investissement dans l’industrie des aliments et des boissons a augmenté de 29,6% au T1 2025, par rapport au même trimestre de l’année précédente. Cette hausse reflète en partie une réponse stratégique à l’évolution des préférences des consommateurs et à la dynamique du marché, les acheteurs de capital-investissement se concentrant davantage sur des modèles d’affaires soucieux de la santé, durables et innovants pour stimuler la croissance et façonner le paysage futur de l’industrie.
Les récents événements géopolitiques ont entraîné une montée du nationalisme des consommateurs, le Canada et d’autres pays mettant l’accent sur l’orientation des achats vers des entreprises locales et le soutien aux biens produits au pays. D’après notre expérience, cette tendance est particulièrement évidente dans l’industrie des aliments et des boissons. Des sondages récents menés par l’Institut Angus Reid indiquent que 85% des Canadiens remplacent activement les produits américains par des solutions de rechange canadiennes. Ce mouvement mondial d’achat local offre aux sociétés de capital-investissement des occasions stratégiques d’investir dans des entreprises canadiennes prêtes à tirer parti de cette tendance et à réaliser de nouvelles occasions de croissance. Les entreprises qui mettent l’accent sur la production nationale semblent de mieux en mieux positionnées pour la croissance, offrant des possibilités de création de valeur grâce à la force de la marque et à l’échelle opérationnelle. Nous nous attendons à ce que cette tendance continue d’être un catalyseur important pour de nouveaux investissements en capital-investissement et des fusions et acquisitions dans ce secteur à l’avenir.
Les groupes Bennett Jones M&A et Private Equity sont des chefs de file au Canada. Nous comptons parmi nos clients des sociétés de portefeuille et des promoteurs financiers sophistiqués de tous types qui cherchent à équilibrer le risque et le rendement attendu et qui ont besoin de conseils personnalisés depuis la formation du fonds, le lancement de l’investissement jusqu’à la sortie. Bennett Jones représente toutes les parties dans le cadre d’opérations de capital-investissement, avec une profondeur particulière pour le compte de commanditaires financiers américains et nationaux. Chez Bennett Jones, notre lien avec le secteur de l’alimentation et de l’agroalimentaire s’étend à l’ensemble de la chaîne de valeur canadienne. Qu’il s’agisse de grands conglomérats qui mettent à l’échelle leurs activités pour répondre à la demande mondiale croissante de produits alimentaires, d’innovateurs de pointe qui réécrivent l’avenir de l’industrie ou d’entreprises dynamiques qui naviguent dans le rythme croissant des litiges dans le secteur alimentaire canadien, nous soutenons les entreprises à chaque étape de leur parcours.
Notre équipe, reconnue pour son expertise profondément enracinée dans l’industrie, est prête à guider les clients canadiens, américains et internationaux dans les subtilités de leurs opérations.
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