Écrit par Murray Coleman
L’augmentation des investissements dans la technologie (AgTech) et l’innovation, l’environnement, la durabilité et la gouvernance (ESG) et les exportations et le commerce sont trois des grandes tendances qui sont sorties du Sommet sur l’agriculture du Canada qui s’est tenu récemment à Calgary.
Plus de 500 personnes, y compris des producteurs, des producteurs, des fournisseurs et des étudiants des collèges et universités de l’Alberta, étaient présentes au sommet. Parmi les autres participants figuraient Bayer, Richardson International, Sunterra, Nutrien, BASF Canada Agricultural Solutions, Calgary Coop et United Farmers of Alberta. Le consensus, appuyé par des discours liminaires et des tables rondes, était que, comme beaucoup d’autres industries, la technologie et l’innovation secouent l’industrie agricole du Canada, mais on sait peu de choses à ce sujet en dehors du monde de l’agro-industrie et une meilleure communication avec le consommateur est nécessaire. Des membres du groupe bennett Jones de l’industrie agroalimentaire, alimentaire et des boissons ont assisté à ce sommet dans le but d’en apprendre davantage et d’informer les clients des dernières choses qui se passent dans l’industrie agroalimentaire et agroalimentaire.
Les technologies agricoles et l’innovation ont entraîné un changement fondamental dans la façon dont nous cultivons la terre. Cela comprend l’agriculture intelligente et l’analyse des données, les technologies de culture intérieure et la culture hydroponique, ainsi qu’un meilleur suivi et étiquetage des produits. Ce que cela signifie, c’est que nous avons maintenant une meilleure compréhension de la santé des produits, quand arroser, quand fertiliser, quand cueillir. De plus, nous pouvons optimiser les ressources de la quantité d’énergie que nous devons utiliser à la main-d’œuvre dont nous avons besoin et nous pouvons suivre et tracer l’origine d’un produit, tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
L’environnement, la durabilité et la gouvernance (ESG) est le dernier sujet d’actualité de l’industrie. Les entreprises doivent avoir un ensemble de normes opérationnelles qui montrent la sensibilisation et le respect des questions environnementales et des pratiques durables. Ces sociétés doivent également être régies de manière à ce que des audits réguliers aient lieu et que les droits des actionnaires soient pris en compte. Ces dernières années, les pratiques agricoles durables ont fait l’objet d’une attention accrue en raison des besoins de transparence et de responsabilisation. Les consommateurs veulent savoir comment le produit est cultivé et d’où il provient, exigeant les produits les plus frais et les plus sains possibles. Les entreprises orientées vers les consommateurs doivent également démontrer leur engagement envers une approche ESG pour rester compétitives et répondre aux attentes des consommateurs.
Le commerce et l’exportation jouent un rôle important dans l’économie canadienne. Le Canada est le cinquième exportateur en importance de produits agricoles comme le blé, le bœuf et le canola, avec plus de 90 % des agriculteurs canadiens qui dépendent des exportations. Le Canada se distingue par la sécurité de ses produits et leur grande qualité. Mais cela ne suffit pas. Les changements dans le commerce et les politiques doivent se produire en conjonction avec des activités de plaidoyer fondées sur des faits afin que nous ayons une meilleure concurrence à l’échelle mondiale. Une solution consiste à obtenir des investissements, une collaboration et un soutien de l’industrie, du gouvernement et du milieu universitaire, en produisant une approche d’équipe Canada afin que nous devenions le fournisseur de choix pour le monde, connu pour nos produits de qualité.
Ces trois tendances ne sont pas les seules choses qui se produisent dans le domaine de l’agro-industrie, mais celles dont les gens devraient être conscients. Comme l’a déclaré la Chambre de commerce de Calgary, l’agriculture et l’agroalimentaire sont un important moteur économique pour le Canada et contribuent plus de 100 milliards de dollars à notre économie chaque année. Par conséquent, il est essentiel que tous les ordres de gouvernement appuient, défendent et promeuvent l’industrie agricole et agroalimentaire du Canada non seulement partout au Canada, mais aussi sur la scène mondiale.
Cela dit, les changements apportés aux accords commerciaux, aux règlements sur l’investissement dans l’agro-industrie de pays à l’extérieur du Canada, ainsi que les pénuries d’eau et de main-d’œuvre, signifient toujours que l’approvisionnement des produits de la ferme à la table a de nombreux défis à relever.